“目前，西湖龙井茶各项卫生指标均符合国家标准，铅含量得到有效控制，符合农业部无公害生产标准。”国家茶叶质量检验中心主任骆少君在西湖龙井茶质量安全与品牌保护发布会上郑重宣示。
    昨日，西湖龙井茶质量安全与品牌保护发布会在杭召开。
    副市长孙景淼，国家质检总局质量监督司司长纪正昆、中国工程院院士陈宗懋，国家科技部、国家标准化委员会、省市有关部门的负责人，中国茶叶质量检验中心、浙江大学、中国农科院茶叶研究所、中国茶叶检测中心等有关专家、学者参加了会议。市质监局、科技局、农业局等有关职能部门介绍了西湖龙井茶质量安全和品牌保护的情况，与会专家、学者作了精彩的发言。

    钓鱼台接待外宾的品牌
    西湖龙井质量安全吗？会上有关部门的报告表明，两年来，科研部门共检测茶叶样品328批次，检测的西湖龙井茶等检测结果全部合格。农业部茶叶质量检测中心对西湖等地茶叶产品市场进行抽检，抽检的西湖龙井专卖店，抽检结果为全部符合农业部无公害茶叶标准。对10家挂牌的茶叶示范点进行了环境检测，检测结果表明空气、土壤、水都能达到要求。
    中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗懋也带来了一个好消息：“在去年对西湖区、龙坞镇、留下镇春梢，以及转塘镇和周浦乡秋梢共140个茶样的测定表明，西湖龙井茶鲜叶铅含量平均为2.2mg/kg，远远低于农业部行业标准5mg/kg。”陈院士认为，按照科学评价，西湖龙井茶完全是“放心茶”，大家尽可以享受它的“色翠、香郁、味甘、形美”。国家质检总局质量监督司司长纪正昆也在会上说，西湖龙井茶是目前钓鱼台国宾馆接待外宾的唯一礼品茶品牌。

    从山头到茶杯实行全程管理
    倡导“茶为国饮”，打造“杭为茶都”品牌，茶叶生产全程安全是基础。而茶叶的质量安全主要取决于产地环境和生产环境的管理。从1998年开始，我市就制定了《西湖龙井茶》杭州地方系列标准，分苗木选取、栽培技术、鲜叶与加工技术到商品茶上市等四个部分，为从源头上保证西湖龙井茶质量、提升西湖龙井茶品牌影响，促进茶产业发展提供了科学的标准依据。今年又根据原产地域产品保护规定，在原西湖龙井茶系列标准的基础上，又制定了“精品级西湖龙井茶”标准。
    在“西湖龙井”这一金字招牌越来越灿烂之时，市委、市政府意识到：实行标准化生产是茶产业发展的必然要求。我市已提前完成的国家十五重大科技专项“食品安全关键技术”———“茶叶生产全程安全操作规范与控制集成技术研究与应用”，紧紧抓住生产源头和市场准入两个重要环节，实现了茶叶生产从山头到茶杯的全程管理。

    科技防伪品质监控保卫“金字招牌”
    在最新出炉的西湖龙井茶包装盒上，一枚椭圆形的原产地域产品保护标记非常醒目，茶叶重量、查询电话、网址以及刮开涂层就能看到唯一的防伪号码，这是我市采用二维条码防伪标志，实施对“西湖龙井茶”的品牌保护。
    每一张标志的唯一性，使得无论是消费者还是监管部门，只要通过编码进行核对，就能对茶叶的真伪、防伪标志的发放和使用是否正确等相关信息一目了然。
    假冒伪劣现象，已成为西湖龙井的“头号公敌”，为了保卫西湖龙井这一金字招牌，市区二级质监部门重点做好专卖店规范管理和跟踪质量监督。2001年始，“西湖龙井茶专卖店”在全国主要城市开设，目前除杭州5家专卖店外，北京、上海、成都、济南、香港等地也开设了18家。每年开采之前，市有关部门都要开展专项执法检查活动，集中力量加强对各茶叶生产销售单位、流通环节的全面检查，严打以假充真、以次充好的违法行为。