昨天，杭州市政府、杭州市质量技术监督局、浙江省科技厅、浙江省农业厅等部门召开的“西湖龙井茶质量安全与品牌保护发布会”宣布，经过整治和有效管理，“西湖龙井茶各项卫生指标均符合国家标准”。

    市场准入保证龙井品质
    中国茶叶质量检验中心主任骆少君女士说，“西湖龙井茶”是国内首个实施原产地域保护的产品，其质量在国内茶叶产品中一直是稳定、位居前列的，近年来的质量也在不断提高。
    采用电码防伪技术后，一些质量低劣的假冒“西湖龙井茶”将难有立身之地。2004年底，杭州市质量技术监督局对龙井茶的二维条码防伪技术进行了完善，实行“二码合一”，即在正品的“西湖龙井茶”上，防伪标签与原产地保护标签合二为一，消费者可以一次性地通过电话或网络、短信查询真伪，还能查询该茶叶来自哪家生产销售单位。

    龙井茶是安全饮品
    茶叶农残和重金属污染问题是从上世纪90年代末期中国入世后凸现的，由于中国是世界上最大的茶叶出口国之一，欧盟、日本等国家和地区就利用技术壁垒抬高茶叶检测标准，有的标准甚至是苛刻的，造成我国茶叶出口超标率高。
    经过各级政府的综合治理，从1999年起，我国茶叶农药残留超标率逐年下降。比如说茶叶中的氰戊菊脂，1999年超标率为81％，2000年为62％，2001年为29％，2002年为22％，2003年降到18％，2004年与2003年差异不大，在不同茶类中，绿茶、红茶的残留水平最低。
    杭州市科技局统计资料显示，杭州两年来共检测了60个无公害茶叶基地生产的西湖龙井、雪水云绿、千岛银针等名茶328批次，检测结果全部合格。杭州还会同农业部茶叶质量检测中心对西湖、余杭、淳安等地茶叶市场、专卖店进行了市场抽查，结果也均符合农业部无公害茶叶标准。

    多项措施保证“绿色龙井茶”
    为了让西湖龙井茶保持优良的品质，近年来，杭州市政府采取了多项措施，以上状况都得到了改善。2004年起，城区内所有水泥、石矿等空气污染企业得到有效治理，大大改善了大气环境。2001年实施的《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定使用肥料和作为肥料的城市垃圾、污泥应当符合国家有关标准。在采摘环节，已经推广了标准化采摘，减少含铅较高的茶梗、鳞片、鱼叶和老叶，采用竹匾和篾垫摊放鲜叶，避免了粉尘污染。而一些茶叶精致企业比如西湖龙井茶叶有限公司、西湖龙坞茶叶总公司等重点茶叶企业已经通过了ISO9000、ISO14000质量认证。
    浙江大学还开展了“杭州市茶叶产地环境调查及其评价咨询系统研究”。这项研究收集了杭州西湖龙井茶的各项产地环境质量信息，比如茶园重金属、基本养分变化情况等，人们可以依据茶叶产地环境质量变化情况进行预测预警，提出相应的控制和解决方案。